พันธมิตรโรงพยาบาล

“อาหารตามผลเลือด” หมายถึงการจัดเมนูที่อิงกับค่าตรวจเลือดของแต่ละคน ไม่ใช่สูตรสำเร็จเหมือนกันทุกคน แต่จะปรับตามสภาพร่างกายจริง เช่น ค่าโซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส หรือค่าการทำงานของไต สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคไต เพราะอาหารที่เหมาะสมกับคนหนึ่ง อาจไม่เหมาะกับอีกคนหนึ่งเลย ทำไมผู้ป่วยไตต้องใส่ใจอาหารตามผลเลือด? โรคไตเกี่ยวข้องโดยตรงกับการกรองของเสีย ถ้าเลือดมีแร่ธาตุหรือโปรตีนบางชนิดมากเกินไป ไตก็จะทำงานหนักและเสื่อมเร็วขึ้น ถ้า โพแทสเซียมสูง → เสี่ยงหัวใจเต้นผิดจังหวะ ต้องหลีกเลี่ยงผัก/ผลไม้บางชนิด ถ้า ฟอสฟอรัสสูง → เสี่ยงกระดูกพรุนและคันผิว

การเจริญเติบโตของเด็กไม่ได้หยุดเพียงแค่การสูงขึ้นหรือเพิ่มน้ำหนัก แต่รวมไปถึงการพัฒนาในด้านสติปัญญาและอารมณ์ด้วย โภชนาการเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยสนับสนุนให้เด็กพัฒนาอย่างครบถ้วน สมบูรณ์ และมีความพร้อมในการเรียนรู้ การกินอาหารที่เหมาะสมในช่วงวัยเด็กจึงไม่เพียงช่วยให้ร่างกายแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อการพัฒนาอัจฉริยภาพของเด็กอีกด้วย โภชนาการสำคัญต่อการพัฒนาอัจฉริยภาพของเด็กอย่างไร? โปรตีน: โปรตีนเป็นส่วนประกอบหลักในการสร้างเนื้อเยื่อและเซลล์สมอง ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสร้างสมาธิและความสามารถในการเรียนรู้ การทานโปรตีนคุณภาพสูง เช่น จากไข่ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ถั่ว และปลา จะช่วยให้เซลล์สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยโปรตีนที่เพียงพอสำหรับเด็กสามารถคำนวณได้จากน้ำหนักและความต้องการเฉพาะของแต่ละคน ไขมันดี (Omega-3): ไขมันโอเมก้า-3 เช่น DHA และ

หลายคนคงเคยได้ยินว่าการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปทำให้เกิดโรคตับแข็ง แต่คุณรู้หรือไม่ว่า วงเหล้า ยังเป็นแหล่งที่ทำให้เกิด มะเร็งตับ ได้เร็วขึ้นอีกด้วย สาเหตุไม่เพียงแค่มาจากแอลกอฮอล์ แต่ยังรวมถึง กับแกล้ม ที่มักเสิร์ฟควบคู่ในวงเหล้า มาดูกันว่าทำไมมะเร็งตับถึงชอบอยู่ในวงเหล้า และสิ่งที่เราควรหลีกเลี่ยงคืออะไร! 1. แอลกอฮอล์: ตัวการหลักที่ทำให้ตับพัง การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ตับทำงานหนัก การสลายแอลกอฮอล์ในร่างกายสร้างสารพิษที่ทำลายเซลล์ตับ เมื่อเวลาผ่านไป การดื่มแอลกอฮอล์อย่างต่อเนื่องจะทำให้เซลล์ตับถูกทำลายและเกิดเป็นแผลเรื้อรังหรือที่เราเรียกว่า ตับแข็ง ซึ่งอาจพัฒนาไปเป็นมะเร็งตับได้ 2. กับแกล้มในวงเหล้า: เสริมทัพให้มะเร็งตับเติบโตเร็วขึ้น อาหารประเภท